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Poivre de Kampot rouge

Poivre de Kampot rouge 60g

Le poivre de Kampot est le premier produit d'indication géographique contrôlé (IGP) du Cambodge.

Le poivre rouge est récolté environ 2 mois après le poivre noir. Il s'agit donc d'un fruit qui à mûrit pour une période prolongé. Récolté à la main, Il est ensuite séché au soleil pour 2 à 3 jours.

Le poivre rouge à un goût et un arôme complexe. Moins puissant que le poivre noir, il apporte des notes de sucre et de fruits à vos plats.

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